quarta-feira, 25 de julho de 2012

Bolo de chocolate rápido e fácil

Bolo simples de chocolate


Outra tarde me deu uma vontade enorme de um bolinho simples com café.

Bolo de chocolate
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de cacau em pó 
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de óleo de coco
  • 1 xícara de água ou leite vegetal meio morninho
  • 1 colher de fermento químico

Ligue o forno no médio.

Misture a farinha, açúcar, cacau, sal e óleo de coco e vá adicionando água aos poucos até dar liga (creme não muito líquido nem muito espesso).

Unte com óleo vegetal e enfarinhe uma fôrma. Volte à massa e adicione fermento, mexendo delicadamente, então despeje a massa na fôrma e asse por 40 minutos ou mais, até sentir cheirinho de coisa boa.


Caldinha de chocolate
  • meia xícara de açúcar
  • 2 colheres de cacau em pó
  • água até dar liga de calda (3 ou 4 colheres)
  • 1 colher de óleo de côco ou creme vegetal (margarina sem derivados animais)

Leve ao fogo numa panelinha e mexa durante 5 minutos até dar um ponto de caldinha. Despeje sobre o bolo imediatamente.

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