sexta-feira, 29 de maio de 2015

Sobremesa deliciosa e saudável: musse de manga!

Musse de manga natural, super saborosa e saudável!

Musse de manga

Além dos sorvetes 100% naturais e saudáveis que me fizeram largar o açúcar refinado e os conservantes artificiais, existem muitas outras sobremesas igualmente saudáveis, naturais e deliciosas!

Uma delas que amo é musse de frutas... musse de manga é uma das minhas preferidas, toda semana faço várias vezes!


Ingredientes:
  • manga (de preferência "palmer", que é mais saborosa)

Descasque e bata a fruta no liquidificador. Apenas isso! Utilize a espátula de silicone pra aproveitar bem os resíduos da fruta que ficam grudados na parede do liquidificador. E decore a gosto: na foto, piquei 1 banana e por cima, cranberries desidratados.

Tudo bem que tem de fazer e comer na hora, mas está aí um ponto importante: o que tem de durar é sua saúde, não os alimentos! Se mexer um pouquinho mais mantém o organismo desenferrujado.


quinta-feira, 28 de maio de 2015

Sorvetes super saudáveis, deliciosos e naturais!

Paçoquinha: sorvete de banana com creme de amendoim 100% puro: sem açúcar mas muito doce!


Sorvetes saudáveis

Os sorvetes deste post são totalmente saudáveis, não contêm açúcar industrializado, nem conservantes ou corantes. São feitos apenas com frutas frescas.

Você pode decorar a gosto, também com frutas frescas picadas, ou frutas passas: uvas passas, ameixas, cranberries desidratadas, etc, lembrando que "frutas cristalizadas" (aquele mix de mamão, laranja e outras) contêm grande quantidade de açúcar refinado, não sendo saudáveis.

Você vai precisar de um bom liquidificador e uma espátula de silicone - famoso pão-duro. E paciência, caso precise ligar e desligar o liquidificador meia dúzia de vezes até atingir o ponto ideal de sorvete. O esforço compensa: sorvete fresquinho, natural e super saudável, além de super saboroso!


Ingredientes:
  • frutas congeladas a gosto: banana, caqui, manga, figo, pêssego, morango, mamão, abacate...

Na noite anterior ou pelo menos 2 horas antes, descasque e pique as frutas que deseja em pedaços graúdos. Guarde em potes de vidro no freezer. Na hora de comer, basta retirar a quantidade desejada de frutas (por exemplo: o equivalente a 2 bananas se for pra 1 pessoa só), vc pode utilizar um tipo só de fruta ou mais, se quiser, e bater.

Vou postando aqui os sorvetes, pois estou fazendo todos os dias, e não quero criar um post pra cada sorvete. É muito sorvete! É muita felicidade! :D



Sorvete de caqui decorado com morangos, uvas passas e tãmaras


Sorvete de mamão puro!


Sorvete de banana, canela e tâmaras, salpicado com cranberries


Sorvete de abacaxi!


Sorvete de figo salpicado de uvas passas

Chocolate: banana com cacau puro! Salpicado com xerém de amendoim


Chocolate: sorvete de banana com cacau em pó, decorado com morangos e uvas passas

Sorvete de banana e morango, decorado com morangos

Sorvete de caqui salpicado com cranberries


Sorvete de manga pura! Tâmaras pra acompanhar

Sorvete de banana e figo, decorado com tâmaras desidratadas e morangos frescos


sábado, 23 de maio de 2015

Comida vegan: também saudável!

Sorvete de frutas 100% natural! Este é de banana com canela e tâmaras, salpicado com cranberries


Alimentação Vegan Natural = Saudável!

Com muita felicidade, posso dizer que estou dando total atenção à alimentação saudável. Eu, que nunca me preocupei muito com isso, hoje sinto os benefícios da alimentação tão livre quanto possível de industrializados.

Uma "receitinha" que eu sempre tinha visto por aí foi do sorvete de frutas. Pois não é que fui tentar fazer, e é realmente uma delícia? Tenho feito essa sobremesa todos os dias!


Receita de sorvete de frutas 100% natural

Ingredientes:
  • frutas maduras a gosto congeladas previamente: bananas, manga, figo, morango...

Na noite anterior ou pelo menos 2 horas antes, descasque e pique grosseiramente as frutas, guardando no congelador preferencialmente em recipiente de vidro, que é um material que não solta resíduos tóxicoa, como o plástico, por exemplo.

No liquidificador, coloque a quantidade desejada de frutas e bata. Apenas isso. O detalhe é que você precisa de um ótimo liquidificador. O meu, que já tem 3 anos de constante uso e está com as lâminas bastante desgastadas, tenho de ligar e desligar mais de meia dúzia de vezes, sempre revirando com a espátula de silicone (famoso pão-duro).

Mas o esforço compensa: depois de algumas mexidas, você vai notar que magicamente aqueles pedaços de frutas congeladas se transformam num creme com textura e consistência de sorvete de massa! Incrível que tão simplesmente, somente com frutas, temos a mais deliciosa das sobremesas.


Vantagens X Desvantagens 

Tem a desvantagem de ter de bater as frutas na hora de servir, e também de já tê-las picadas previamente. Mas levando em consideração que é 0% açúcar, 0% conservantes, 0% estabilizantes, 0% química, 0% colesterol, é uma super vantagem! E o sabor é maravilhoso!

O mais interessante é que tenho notado que minha vontade por doces e sobremesas industrializados passou. A sensação é que, ao comer muitas frutas diariamente, ficamos em equilíbrio emocional e físico (vitaminas). Então, quando ficamos muito tempo na rua, a vontade é de água fresca, suco puro de laranja ou água de côco natural, só os naturais. Industrializados não atentam mais.


Refeição caseira na panela de barro

Ahhh... essa noite também preparei arroz integral e ervilhas ao curry em panela de barro, acompanhado de batatas assadas com alecrim, folhas e suco de maracujá natural. E a mais deliciosa das companhias: minha princesa Tinha.


Grande inspiração

Kristina Carrillo-Bucaram tem lindíssimos e excelentes vídeos no Youtube sobre alimentação vegana crudívora orgânica.



Comida feita na panela de barro

Ervilha ao curry, batatas assadas com alecrim, arroz integral

Tinha, minha princesa