Empanado - à milanesa sem ovos

abobrinha empanada com batatinhas fritas


Milanesa sem ovos

Ingredientes para o creme:
  • farinha de trigo ou amido de milho
  • temperos a gosto: sal, pimenta-do-reino, orégano
  • farinha de rosca ou de mandioca

Para empanar anéis de cebola, berinjela, abobrinha fatiada, cubinhos de tofu, etc, faça um creme com meia xícara de farinha de trigo branca, sal e demais temperos (pimenta-do-reino, orégano) a gosto, e vá adicionando água até dar ponto de creme, mexendo com um garfo. Pode empanar os vegetais para fritar ou mesmo assar.

Caso queira à milanesa, logo após passar nesse creme, use farinha de rosca ou pão amanhecido triturado no liquidificador. Nessa foto, o Steve não empanou a abobrinha na farinha de rosca, usou somente o creme de farinha de trigo e água, fritando em seguida.

Comentários

  1. Amei a receita.
    Super fácil e gostosa.

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  2. Nunca tinha feito assim ...Adorei .. ficou super crocante e bem mais gostosa ...

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  3. Gostei da receita posso fazer com beringela também?

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  4. Olá Anônimo, pode fazer com berinjela sim.

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  5. Nossa fiquei dias atrás de uma receit que não continha ovos para empanar, muito boa a receita mesmo. :)

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  6. Usamos essa receita e nossos onion rings veganos ficaram lindos <3

    gratidão!

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  7. Fiz hoje e ficou uma delicia! Sem erro!

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  8. precisa cozinhar primeiro, ou frita direto?a beringela

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  9. Pra galera que quer fazer comidinhas à milanesa sem ovos, taí

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