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Meu aniversário de 43 anos: feijoada e bolo de chocolate

Meu aniversário

Novamente fiz festinha de aniversário. Tenho preferido preparar comidas em vez de salgados. A gente tem a impressão que vai dar menos trabalho... não sei o que dá mais, na verdade! Eu, que gosto de preparar com carinho as comidinhas para meus convidados.

Desta vez quis simplificar: feijoada e acarajé. Meu marido ficou a cargo dos burritos mexicanos. Para sobremesa, bolo de chocolate com morangos e chantili, com sorvete de creme (receita do sorvete aqui).

A receita da feijoada vegana com os acompanhamentos foi postada recentemente neste blog, clique para visualizar. O acarajé também: para pegar a receita, clique aqui.


Receita do bolo de chocolate com morangos

4 canecas ou xícaras grandes de farinha de trigo2 canecas de açúcar1 pitada de sal2 canecas de leite de côco (pode ser 2 garrafinhas pequenas e completar com leite de soja ou água)1/2 caneca de óleo de côco ou outro óleo vegetal2 caixinhas de morangos picadosopcional: 2 colheres de creme vegetal (margarina 100% livre…

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