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Salão Vegetariano Bienal Ibirapuera 2011, São Paulo
Participo como culinarista desde a 1ª edição, em maio de 2008, do Salão Vegetariano / Cozinha Vegetariana na Bienal do Ibirapuera, organizado pela Presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira Marly Winckler.
Nesta edição preparei leite de castanhas e bolo de chocolate para degustação da plateia. Todos adoraram e aprenderam como fazer as substituições sem origem animal.
