quinta-feira, 31 de março de 2016

Bolo de laranja fácil e fofinho




Receita do bolo de laranja sem ovos ou leite

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser 1 refinada e 1 integral);
  • 1 xícara de açúcar demerara, refinado branco ou cristal ;
  • 1 xícara de suco de laranja;
  • 1/4 xícara de óleo vegetal: soja, milho, canola, côco...
  • raspas de 3 laranjas (só a parte bem externa, não rale demais);
  • 1 colher de fermento químico para bolo.

Ligue o forno no médio.

Coloque numa bacia: farinha de trigo, açúcar, óleo, raspas e suco das laranjas, ou seja, coloque quase tudo menos o fermento.

Vá observando o ponto da massa, deve ficar cremosa mas não líquida quando virar a bacia, e não pesada que seja difícil mexer com a colher. Mexa bem, mas delicadamente, até a massa ficar homogênea e aparecerem bolhinhas na superfície.

Por último, 1 colher de fermento. Pronto, coloque na fôrma ou assadeira untada com óleo e polvilhada com açúcar. Leve ao forno na prateleira superior e asse até sentir cheirinho de coisa boa! (aproximadamente 40 minutos ou mais, até dourar dos lados)

domingo, 27 de março de 2016

Dia de Feira

Muitas frutas e legumes pra minha semana


Feira-livre

Adoro ir à feira-livre. Felizmente, nos lugares onde morei em São Paulo, sempre tinha uma pertinho. Onde estou morando agora é de domingo, e é a maior feira-livre da região.

Se você gosta de escolher produtos, variedade, tem de ir cedo, bem antes do meio-dia. Um aviso: é quase certo você pagar mais até do que num bom supermercado ou hortifruti convencional.

Eu sou xepeira, o que significa que chego na feira às 14h (hora da xepa), hora que tecnicamente seria encerrado o expediente. Nesse horário, os vendedores estão se desfazendo dos produtos por preços incrivelmente baratos. Quem vai nesse horário, está ciente que não vai escolher, ou seja, vai comprar o que tem lá, o que acho ótimo, pela variedade e também por levar pra casa frutas ou legumes que não compraria normalmente.

Nas fotos abaixo um exemplo de uma boa xepa: carrinho cheio por R$ 25,00, com direito a atemoias, laranjas, tomates, mamão papaya, milho, abacate, batata-doce, batata, chuchu, pepino... tudo de boa qualidade, nada estragado.

Lista de feiras-livres na cidade de São Paulo, com mais de 870 pontos.



Eu e o Tinho aprovamos os produtos

Feira da Rua Caramuru, a maior da região da Saúde, São Paulo

Meu carrinho lotado de gostosuras


sexta-feira, 25 de março de 2016

Aloe Vera ou Babosa

Meu gatinho Lennon e eu no nosso jardim


Aloe Vera / Babosa, excelente cicatrizante natural

Tenho várias mudas no meu jardim que estão pedindo um novo lar. Pra quem mexe muito com comida, faca, forno e fogão, é uma ótima pedida ter um vasinho desses em casa - ou no restaurante.

Esta semana, preparando um hamburguer de berinjela, ralei parte do meu dedinho do meio. Peguei 1 folha da babosa do meu jardim, abri-a com faca e fiz um emplastro com o gel da planta, dormindo com curativo fechado. Pronto! De manhã já nem se lembrava do ralado na mão. Impressionante poder regenerador dos tecidos!

Além de excelente reconstrutor da pele, ideal para queimaduras, é um lubrificante natural, serve para muitas coisas como por exemplo hidratar e dar forma nos cabelos lavados ou secos. Lembro da atriz Regina Duarte na época dos cabelos compridos, ela dizia sempre que usava a planta babosa.



segunda-feira, 21 de março de 2016

Música Hip Hop de Libertação Animal: Marcos Favela




Rap Animalista

O rapper Marcos Favela está lançando seu novo CD "Reevolução" somente com músicas de Libertação Animal. No Movimento Hip Hop desde 1995, a partir de 2013 começou a fazer Rap's com tema de libertação animal.

Vale a pena ouvir, mesmo que não conheça esse estilo musical, pois a música do Marcos Favela é de qualidade! Garanto que você vai gostar -> ouça um pouco aqui.

E aqui um vídeo que fiz com ele num evento em Mogi das Cruzes.

sábado, 19 de março de 2016

Bolo de laranja formigueiro



Bolo de laranja sem ovos, mas muito fofinho e saboroso

Esta semana acidentalmente fiz um bolo de laranja formigueiro. Eu queria mesmo era um bolo de laranja como o que eu tinha feito pro curso de Cura Prânica das minhas amigas Luciene e Gelzi, do Sharanam Terapias.

Mas... tinha um monte de granulado de chocolate aqui em casa, então resolvi utilizar. Segue receita:


Bolo de laranja formigueiro

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser 1 refinada e 1 integral); 
  • 1 xícara de açúcar demerara, refinado branco ou cristal ; 
  • 1 xícara de suco de laranja; 
  • 1/2 xícara de chocolate granulado sem leite; 
  • 1/4 xícara de óleo vegetal: soja, milho, canola, côco... 
  • raspas de 3 laranjas (só a parte bem externa, não rale demais);
  • 1 colher de fermento químico para bolo.

Ligue o forno no médio.

Coloque numa bacia: farinha de trigo, açúcar, óleo, granulado, raspas e suco das laranjas, ou seja, coloque quase tudo menos o fermento.

Vá observando o ponto da massa, deve ficar cremosa mas não líquida quando virar a bacia, e não pesada que seja difícil mexer com a colher. Mexa bem, mas delicadamente, até a massa ficar homogênea e aparecerem bolhinhas na superfície.

Por último, 1 colher de fermento. Pronto, coloque na fôrma ou assadeira untada com óleo e polvilhada com açúcar. Leve ao forno na prateleira superior e asse até sentir cheirinho de coisa boa! (aproximadamente 40 minutos ou mais, até dourar dos lados)

Pode congelar depois de esfriado, dura até 3 meses no freezer. Embale bem em filme plástico (umas 3 voltas de plástico). Para descongelar, deixe na noite anterior dentro da geladeira.

Outra dica é fazer torradinhas de fatias do bolo, caso depois de mais de 3 dias não acabaram ainda com o bolo em sua casa. Apenas dourar em forno alto as fatias do bolo, virar deixando dourar bem dos 2 lados.

terça-feira, 15 de março de 2016

Pão-de-queijo sem queijo!



Lanchinho saudável e delicioso

Um dos salgados mais fáceis de fazer e saudáveis é o pão-sem-queijo vegano, que não contém queijo, ovos, leite, margarina, nada de origem animal! Zero colesterol e lactose!


Receita de pão-sem-queijo

  • 1 caneca de batata cozida amassada;
  • 1 caneca de polvilho azedo e polvilho doce misturados (pode se rmetade azedo e metade doce);
  • 1 dedo de óleo;
  • 1 colher rasa de sal;
  • 1 dedo de água.

Misture tudo, mas não a água. Depois que estiver homogêneo, misture a água. Faça pequenas bolinhas. Pode guardar na geladeira ou congelador. Assar em forno alto até dourar.

Pode substituir a batata por: inhame, mandioquinha, batata-doce, mandioca, cará...


Smoothie de frutas

  • suco de 2 laranjas;
  • 1 pedaço de polpa de manga congelada;
  • 1 pedaço de polpa de abacaxi congelado;
  • 1 banana descascada congelada.

Bata tudo no liquidificador e beba na hora.

quinta-feira, 3 de março de 2016

Curso de Cura Prânica para animais

Lanchinho sem origem animal, afinal o objetivo do curso era ajudar animais


Curso de Cura Prânica para animais

Final-de-semana passado recebi minhas amigas Luciene e Gelzi, do Sharanam Terapias, para um curso de Cura Prânica para animais aqui na minha casa. Foi maravilhoso!

As pessoas presentes adoraram a energia das meninas, havia pessoas que já haviam participado de outros cursos do Sharanam Terapias, e ouvi depoimentos que a energia delas é mais forte do que em outras vivências. Super gratificante!

Como não podia deixar de ser, fiz um lanchinho delicioso para a turma tomar à tarde: bolos caseiros de laranja com gotas de chocolate, de limão com chantili, de maçã com cravo e canela; esfirras de berinjela e quibes. Ninguém reclamou. rs


Gelzi Pessoa e Lu Cardoso, Sharanam Terapias

A cachorra Sofia recebendo prana da Gelzi

Alunos fazendo limpeza energética