terça-feira, 30 de julho de 2013

Almoço no Lar Vegan - estrogonofe e bis veganos

Bis do Lar Vegan

Almoço no Restaurante Lar Vegan

Hoje fomos almoçar no Lar Vegetariano Vegan, na Lapa em São Paulo. São pioneiros na comida vegan aqui em SP, as pizzas deles são as melhores, e os salgadinhos deles estão por toda parte (lanchonetes, outros estabelecimentos etc). Têm uma família maravilhosa que é criada no estilo vegan. Orgulho de conhecê-los pessoalmente!

Se fosse um tiquinho mais perto, com certeza iria com mais frequência almoçar lá. Hoje fui especialmente pro estrogonofe, um dos meus pratos preferidos, e também pra deixar meus novos panfletos de cursos de culinária vegan e eventos.

Pizzaria Lar Vegan
Almoço, pizzas, lanches, doces, milk-shakes, encomendas de bolos, salgadinhos, mussarelas e catupiris vegans. Também delivery.
Rua Venâncio Aires, 797 - Pompéia - tel: 11 3862-1308 / 3464 - 0603 (2ª a sábado)


Confira mais opções de restaurantes veganos em todo o Brasil.


Nosso pratos com estronofe vegan: delícia!


quarta-feira, 24 de julho de 2013

Restaurante vegano com opções orientais

Sushi, rolinho primavera, pastelzinho frito, tempurá, nata de soja

Restaurante Loving Hut

Essa foto foi tirada no restaurante Loving Hut, aqui em São Paulo na Vila Mariana, e que tem com ótimas opções pro almoço. Nos nossos pratos: sushi, rolinho primavera, pastelzinho frito, tempurá, nata de soja e muitas outras coisas super deliciosas!

Mais opções de restaurantes veganos aqui.


Tacos e burritos na Avenida Paulista




Tacos e burritos - São Paulo

Aqui na Avenida Paulista, naquela feirinha aos domingos perto do MASP, tem uns rapazes vendendo comida mexicana - tacos e burritos - também na versão vegan! Adoramos!




Bolo de banana com farinha de rosca

Bolo de banana do Jorel


Bolo de banana

Domingo fomos na casa do nosso amigo Jorel. Ele acha que mora longe, mas não é tão longe assim. Ademais, a casa dele é um paraíso em meio a uma floresta. Há anos que o conheço, adoro ele, e agora que estou casada com o Steve, eles dois são super amigos.

Fomos para almoçar. O Jorel preparou arroz delicioso com ervas, grão-de-bico sensacional, pasta de grão-de-bico, salada de repolho roxo, o amigo dele Alex fez os mágicos sucos de açaí, até com paçoca! Eu empanei e fritei cubinhos de tofu. Ah, o Jorel tambén fez um bolo delicioso que nunca pensei que fosse dar certo: bolo de banana com farinha de rosca!


Bolo de Banana

Ingredientes:
  • 5 Bananas
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de óleo de girassol
  • 1 colher de sopa de fermento

Bater ou misturar com garfo (como ficar melhor) bananas, óleo e açúcar. Acrescentar a farinha e bater, e finalmente o fermento. 45 min de forno

Cobertura: pegue a fôrma e coloque 1 xícara de açúcar branco, ligue a chama do fogão e deixe queimar, mexendo com uma colher para homogeneizar, até dourar bem. Desligue o fogo, disponha as bananas e depois a massa por cima. Leve ao forno por 45 min.

E foi uma tarde muito agradável, os meninos tocaram um pouco de música até a noite. 


Grão-de-bico cozido com temperos, arroz com ervas, tofu e banana à milanesa, repolho roxo


sábado, 20 de julho de 2013

Quitutes da aula de culinária vegan

Bolo de laranja: delicioso!


Aula de culinária vegana

Hoje teve aula de culinária vegan de novo aqui em casa. Fico tão feliz quando as pessoas vêm interessadas em aprender mais!

Preparamos: hamburguer, proteína de soja, pão-sem-queijo, quibe, bife de glúten, bolo de laranja, empanados sem ovos, leite de avelãs, coxinha de palmito... acho que só isso?

Além de tudo isso, conhecemos pessoas super bacanas e fazemos amizades.

É fácil e legal ser vegan!



Alguns dos quitutes preparados pelas meninas

Glúten ao molho de soja

Coxinhas de palmito


Restaurantes veganos - São Paulo

Prato do Steve no restaurante Loving Hut, Vila Mariana, SP


Restaurantes veganos em São Paulo

Temos ficado muito felizes com os restaurantes vegans aqui de São Paulo! Dois recentes exemplos: restaurante Plantus (antigo Vegethus), perto do metrô Santa Cruz, e a rede Loving Hut, próximo do metrô Ana Rosa. Este já virou o preferido do Steve!

No Plantus comi muita coisa deliciosa, e o capricho foi o que mais cativou. Brotos germinados, feijão branco (décadas que eu não comia), salada russa, vários pratos com diversos ingredientes diferentes. Mas a sobremesa... acho que a melhor que já comi na vida: pavê de frutas cristalizadas!... Pedi a receita e vou tentar fazer. Algum dia.

Confira a lista  dos restaurantes veganos em todo o Brasil!


Meu prato no restaurante Plantus, Santa Cruz, SP: até acarajé.

No Loving Hut o capricho também predomina. Acho que contei 10 ou 12 pratos principais, é isso? Cada um com temperos completamente diferentes do outro. Lasanha de berinjela com tofu, macarrão com shitake, rolinho primavera, glúten ao molho agridoce, ... vou ter de anotar da próxima vez. É tanta delícia que a gente se perde!

Meu prato com lasanha no restaurante Loving Hut, Vila Mariana, SP


Segundo prato do Steve no restaurante Loving Hut, Vila Mariana, SP

quarta-feira, 17 de julho de 2013

Café-da-manhã vegano




Mais uma vez posto aqui como vai nosso café-da-manhã, para mostrar o que os veganos comem. Hoje tivemos panquecas com pedaços de chocolate, pizza da noite anterior e salada de frutas com xerém de amendoim, com um delicioso cafezinho que só o Steve sabe fazer.

A cobertura da pizza foi com Mandiokejo e linguiça vegan que o Steve  mesmo fez.


Receita das panquecas do Steve:

  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 colher de açúcar
  • 2 colheres de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de leite de soja
  • 2 colheres de óleo
  • opcional: gotas de chocolate / pedaços de banana / outra fruta que preferir

Misture primeiro os ingredientes secos. Após, o restante, fermento por último.

Use uma frigideira de preferência antiaderente em fogo médio. Coloque 1 colher grande da massa, assim que vir bolhas no meio das panquecas, ou quando as bordas estiverem prontas, vire-as cuidadosamente.

Sirva com melado de cana e cafezinho para acompanhar.

segunda-feira, 15 de julho de 2013

Festa Junina Vegan em São Paulo




Festa Junina Vegana

Organizei essa Festa Junina de última hora e muitas pessoas compareceram, foi uma festa muito bonita. Veio muito mais gente que o esperado, mesmo assim, tudo saiu bem. Contei com a preciosa ajuda do Steve, sem ele a festa não teria sido possível, e também das amigas Luciene Cardoso e Gelzi Pessoa.

Fotos tiradas no bairro da Ana Rosa, São Paulo, na Federação dos Trabalhadores nas Indústrias, casa gentilmente cedida para esse evento.





























































Correio elegante que fiz pra Festa Junina