terça-feira, 29 de abril de 2014

Maquiagem vegan

Base para rosto

Maquiagem vegan

Volta e meia agora estou com maquiagem vegan ELF para revender, o Steve quando vai aos Estados Unidos traz uma encomenda com bastantes makes. Comecei com isso por causa do sufoco que nós mulheres passamos sem maquiagem vegan brasileira! Eu fiz até um bazarzinho, a mulherada adorou.

Até agora no Brasil não existe maquiagem sem cera de abelha ou glicerina animal, sem falar nas empresas que não se importam em testar as matérias-primas ou produtos em animais.

Nós consumidoras inteligentes só queremos maquiagem sem ingredientes animais, e óbvio, não testada em animais!

Para ver os produtos que ainda tenho: Facebook.


Rímel com 2: à prova dágua e normal

Lápis para olhos

Sombra para olhos com 4
Corretivo para rosto

quinta-feira, 17 de abril de 2014

Ovos de Páscoa Veganos



Ovos de Páscoa Veganos

Este ano resolvi fazer uns ovos de Páscoa para as pessoas mais queridas. É muito mais econômico e você faz do jeito que você quer.

Basta comprar uma barra de chocolate de 1 kg sem derivados animais; forminhas de plástico ou silicone; papel chumbo ou papel alumínio; saquinho para embrulhar; fitas decorativas.


Tem aquele passo-a-passo:

  • uma panela com água quente para utilizar como banho-maria;
  • uma superfície com um pano para "bater" o chocolate;
  • outra vasilha com água gelada para esfriar o chocolate.

A panela com água quente, não precisa ferver a água, basta esquentar, em seguida pode desligar. Nela você vai colocar uma vasilha com pedaços de chocolate picados grosseiramente, e vai mexer até derreter (eles chamam "bater" chocolate).

Em seguida, pegue essa vasilha e coloque sobre um pano, em cima da pia ou da mesa. Mexa um pouco com a espátula ou uma colher.

Agora a terceira etapa: banho-maria de água fria (eu coloco pedrinhas de gelo, além de água). Coloque a vasilha aí e vá mexendo até o chocolate ficar "frio" (eu levo uma gotinha aos lábios, quando sinto sensação de frio é porque está perfeito). Não se demore neste ponto porque o chocolate endurece rápido, daí tem de repetir o processo!

Agora só espalhar com a espátula ou colher nas forminhas de plástico/silicone. Deixe esfriar (eu levo na geladeira por 2 minutinhos) até perceber que o avesso da embalagem está esbranquiçado, então vire delicadamente sobre uma superfície limpa e embale do jeito que quiser.

Importante: não deixe ninguém usar a cozinha nesse momento! Gotas de água da torneira, mesmo que impercetíveis, podem atrapalhar o processo.

Com uma barra de 1 quilo de chocolate eu fiz aproximadamente 15 ovos de Páscoa médios. Tudo bem que eu não coloquei muito chocolate, mas enfim, rende bastante e é divertido!

Chantili vegano caseiro




Chantili vegano caseiro

Cansei de procurar chantili sem derivados animais. E olha que moro em São Paulo, sou privilegiada. Mas resolvi testar uma receita super simples que eu lembro de criança:

  • 1 pacote de gordura vegetal hidrogenada à temperatura ambiente
  • 1 lata de leite condensado de soja

Bater na batedeira, pronto. Pode adicionar gotas de baunilha e corantes tipo morango. Na foto eu usei um saquinho plástico pra fazer as pitangas, sei que não sou muito caprichosa mas valeu a intenção né! O bolo foi de abacaxi, utilizei cerejas marasquino pra decorar hmmm...

Logo a seguir receita facinha de leite condensado caseiro, porém você pode substituir por uma calda de água com açúcar, dá certo para bater com a gordura vegetal hidrogenada.


Leite condensado caseiro

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de extrato ou leite de soja em pó de boa qualidade
  • 1 xícara de água
  • opcional: gotinhas de baunilha, caramelo ou margarina sem derivados animais (creme vegetal)

Bater no liquidificador por 1 minutinho e está pronto.


Frutas com chantili 100% vegetal, zero lactose, 100% vegan

Rosca doce




Rosca doce

Eu estava fazendo esfirras quando o recheio acabou. Resolvi então utilizar a massa que sobrou: eu tinha um punhado de frutas cristalizadas, joguei na massa e enrolei em trança. Antes de levar ao forno, pincelei com uma calda de água e açúcar e pronto! Só levar para assar até dourar (aproximadamente 35 min.).

Delícia para o café-da-manhã!

Pode utilizar essa receita para esfirras e pães em geral:


Pão vegano

Ingredientes:

  • 800 gramas de farinha de trigo, pode ser metade integral e metade refinada
  • 1 sach}e de fermento biológico para pão tipo Fermix
  • 1 colher de sal, 1 colher de açúcar
  • 1 fio de óleo
  • água morna

Misture o fermento Fermix a farinha de trigo, sal e açúcar. Adicione o fio de óleo e aos poucos a água morna, até dar ponto de uma massa moldável. A massa tem de ficar boa de se trabalhar. Não precisa sovar. Agora use sua criatividade, você pode rechear, adicionar grãos diversos como aveia, linhaça, etc.

Coloque numa fôrma untada e enfarinhada e cubra com um pano limpinho. Antes de assar, deixe descansando em local fechado e sem passagem de ar por 1 hora ou mais, a massa tem de crescer antes de ir ao forno.

Berinjelas à parmegiana




Berinjelas à parmegiana

Fiquei com vontade de fazer berinjelas à parmegiana.

Descasquei as berinjelas, empanei-as na mistura de farinha de trigo com água, em seguida na farinha de mandioca, daí fritei em óleo quente.

Depois, dispus numa assadeira com molho de tomates, e para finalizar uma fatia de massa para pastel por cima  (olho no rótulo: sem derivados animais). Fica que nem queijo! Perfeito!

Asse em forno alto até o molho encorpar (aproximadamente 30 min.).


Creme para empanar:

  • 4 colheres de farinha de trigo ou amido de milho
  • 1/2 xícara de água

Misture num prato, batendo com um garfo até ficar homogêneo.
Em seguida, passe na farinha de mandioca ou de rosca (cheque pra ver se não contém derivados animais) e frite em óleo quente até dourar.




terça-feira, 15 de abril de 2014

Feito Brasil - Cosméticos Veganos Sustentáveis




A FEITO BRASIL está com nova coleção: sabonetes picolé!

Eu já provei e simplesmente adorei!

Aromas da coleção Dom Tropical: carambola, manga, pitanga, jabuticaba, amora, côco...

São deliciosíssimos, perfeitos para usar no dia-a-dia e para presentear.
Nota 10!

Você pode comprar direto na lojinha do site.

segunda-feira, 7 de abril de 2014

Salão Vegetariano Bienal Ibirapuera 2014



Laura Kim na Cozinha Electrolux do Salão Vegetariano no Ibirapuera - 2014


Salão Vegetariano Bienal Ibirapuera 2014

Participo como culinarista desde a 1ª edição, em maio de 2008, do Salão Vegetariano com a Cozinha Vegetariana na Bienal do Ibirapuera, organizado pela Presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira Marly Winckler.

Nessa edição demonstrei como se faz um bolo sem ovos e também leites vegetais.



André Cantú, Laura Kim e Steve GP na Cozinha Electrolux do Salão Vegetariano no Ibirapuera - 2014