terça-feira, 27 de setembro de 2011

Salão Vegetariano Bienal Ibirapuera 2011, São Paulo


Laura Kim na Cozinha Electrolux do Salão Vegetariano no Ibirapuera - 2011


Salão Vegetariano Bienal Ibirapuera 2011, São Paulo

Participo como culinarista desde a 1ª edição, em maio de 2008, do Salão Vegetariano /  Cozinha Vegetariana na Bienal do Ibirapuera, organizado pela Presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira Marly Winckler.

Nesta edição preparei leite de castanhas e bolo de chocolate para degustação da plateia. Todos adoraram e aprenderam como fazer as substituições sem origem animal.


sábado, 27 de agosto de 2011

Veganismo com Laura Kim no Programa Fantástico!

Turma reunida na varanda de casa; eu de azul


Veganismo no Programa Fantástico!

Em 2011 fui contatada pela produção do Programa Fantástico, da Rede Globo, para o quadro Choque Cultural. O choque em questão seria entre um agricultor inseminador artificial de vacas leiteiras e uma pessoa vegana, no caso eu.

Passei 3 dias com a ótima equipe do programa filmando diversos locais veganos em São Paulo: a Pizzaria Lar Vegan na Lapa, o Espaço Surya de Beleza na Ana Rosa, minha casa rs, dentre outros. Quem diria, os bons e velhos Almoços Vegans Comunitários na TV Globo!

Achei ótima a matéria, porém não entendi a edição final do programa, que misturou outro Choque Cultural, uma moça patricinha indo trabalhar duro em comunidades carentes. Confundiu o telespectador.

Assista à matéria do Fantástico aqui.



A equipe do Fantástico filmando as comidinhas veganas na minha casa, na Vila Mariana

Todos colaboramos fazendo comidinhas livres de origem animal

Os amigos veganos levaram doces e salgados sem origem animal