quinta-feira, 11 de outubro de 2012

Bolo de fubá

bolo de fubá

Uma das coisas que mais adoro fazer é bolo doce. Tem coisa mais gostosa que estar em casa e tomar, no café-da-tarde, um bolinho de fubá com cafezinho? Ainda mais em companhia de quem você gosta, então...


Bolo de fubá
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de fubá
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de água morna ou leite de côco
  • 1/2 de xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de fermento químico em pó
  • açúcar e canela para polvilhar

Ligue o forno no médio, unte e enfarinhe uma fôrma média.

Misture todos os ingredientes, com exceção do fermento, é melhor deixá-lo para o final. A consistência da massa deve ficar cremosa, sem ser seca ou líquida demais: quando você virar a bacia para o lado, a mistura deve acompanhar o movimento.

Asse por aproximadamente quarenta minutos ou mais. Com certeza, você vai sentir o cheirinho de bolo, que vai te dizer que está pronto. Mesmo assim, certifique-se, enfiando um garfo: se sair seco e limpo, está perfeito!

Na foto ao lado, um exemplo de almoço descomplicado: arroz, feijão preto, salada e um assado de batatas, cebolas, tomates, temperado com coentro, pimenta-do-reino, cominho e azeite de oliva.


almoço descomplicado

40 comentários:

  1. Mas e o fubá que não aparece nos ingredientes? :S

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  2. Ixi é mesmo rs... já consertei, obrigada!!

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  3. Qual leite vegetal tu indica? Será que com leite de aveia dá certo?

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  4. Muda muito se usar água em vez do leite?

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  5. Bianca, leite de aveia dá certo sim, porém os melhores são os de castanhas, como castanha-do-pará, amêndoas, avelãs, etc, por serem oleosos. Também pode usar água sem problemas, eu mesma na maioria das vezes uso água. Beijos

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  6. Delícia esse bolo! Adorei, muito obrigada pela receita! ;3

    Obs: Fiz com água mesmo. :)

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  7. a receita deu certissimo! tb fiz c agua e ficou uma delicia! bjus

    Renata

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  8. Bom demais! Fiz 3/4 xícara de agua, a outra medida foi leite de soja. Farinha de trigo integral também é delicioso. Todo mundo gostei e antes ninguém acreditava que pode ser delicioso somente com produtos vegetais.

    Muito importante é usar uma fôrma de pudim. Um tabuleiro vai produzir um bolo seco demais por causa da sua superfície grande.

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  9. Aprovado! Me esbaldei com margarina vegetal com ele ainda quente. Usei uma garrafinha de leite de coco e completei com água. Acrescentei também um pouco de sementes de erva-doce.

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    1. Eu acabei de fazer, não sei se vai dar certo, fiz com água mesmo e coloquei erva doce também...amo, dá um cheirinho e um sabor muiiito bom :))). Agora é só ver como vai ficar :))).

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    2. Uau!!! ficou demaisss a casquiinha de fora sequinha crocante... bolo maisleve que já comi na vida...amei!!!

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  10. A farinha de trigo pode ser substituída por alguma outra farinha que não tenha gluten? Qual vc sugere? Obrigada!

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    1. Medidas iguais de: farinha de arroz, fécula de batata, polvilho doce. Fica bem parecido com bolos e pães.

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  11. Fiz meu primeiro bolo usando sua receita, ficou supimpa!!!
    Você poderia adaptar as medidas só pra uma pessoa?
    Grata.

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    1. Oi Mariane, vc pode fazer metade da receita.

      Outra dica é fazer o bolo inteiro, esperara esfriar completamente, e depois congelar em fatias. Para descongelar, basta deixar na noite anterior na geladeira.

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  12. Essa colher de fermento é uma colher de sopa ou de chá?

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    1. Vai! O meu, otário.

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    2. Nossa, que grosseiro.
      Tem gente que não faz idéia que exista bolo sem ovo.

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    3. Se é uma receita vegana não vai ovo.

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    1. É um prazer, Thamiris!
      Obrigada por nos visitar!

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  15. Nossa, que receita maravilhosa... Acabei de comer, ficou incrível. Até meu namorado que não gosta de bolo de fubá, comeu e disse que adorou, que não sabe o que eu fiz, mas que tava muito bom. Eu só coloquei raspas de laranja e limão e depois do bolo pronto coloquei suco dos dois. Ameei, muito obrigada.

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    1. Maravilha, Driele! Fico muito contente! Eu que agradeço a visita!

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    1. Pode bater os ingredientes no liquidificador??

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    2. Obrigada eu fiz eu tudo certo ficou muito bom.. fiz duas medidas. Um bolo grande.

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    3. Hmmm deve ter ficado uma delícia, Luana! Obrigada

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  17. Que maravilha nada de ovos, deleite,pensei que era impossível uma receita de bolo de fubá sem estes ingredientes, estou muiiito feliz. Sou ovolactovegetariana, mas troco tudo que posso nas receitas para evitar leite e ovos, cada vez que consigo eu me sinto mais forte para abandonar de vez este vício de leite e ovos :(((

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    1. É mesmo um vício terrível, Cristina! Ainda bem que está no caminho para libertar você e os pobres animais também!

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  18. Gente que maravilha, nunca na minha vida comi um bolo que não tenha sido feito com ovos, que diferença é levíssimo!!! Amei demaisss, ai que maravilha S2

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    1. EU AMEI!!! Obrigada, em compensação fiz um de chocolate que peguei a receita não sei aonde ficou horrível duro, seco, horroroso que pena :'(

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    2. Fico feliz que vc amou!

      Cheque nosso bolo de chocolate pra ver se vc aprova também!

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  19. olá Laura td bem? o fermento usado pode ser biológico?

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    1. Olá, td bem obrigada. Biológico é para pão e massa de pizza. Compre o químico.

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