segunda-feira, 23 de março de 2015

Feijoada sem porquinha + Manjar de côco

Feijoada da Gel e da Luciene


Feijoada vegana e manjar de côco

Este final-de-semana fui visitar umas amigas que adoro demais. Me receberam com uma feijoada vegana divina, com direito a caipirinha e tudo mais, e de sobremesa um manjar dos deuses!


"Receita do Manjar dos Deuses da Luciene Cardoso:

  • 1 litro de leite vegetal (eu usei o leite de soja da Pura soja);
  • 1 xic. de acúcar cristal;
  • 1 vidro de leite de coco;
  • umas 10 colheres de maizena e coco ralado fresco.

É só misturar tudo, levar ao fogo, depois colocar na forma e por na geladeira.
Desenforme e jogue por cima a calda de ameixa de latinha mesmo.
E, claro acrescente muito amor e boas energias..."



Manjar da Luciene Cardoso - dos Deuses!


sexta-feira, 6 de março de 2015

Bife à milanesa saudável



Ontem deu saudade de comer um bife à milanesa. Fazer na versão vegan é tão fácil e rápido!

Milanesa sem ovos

Ingredientes:
  • 1/2 xícara de farinha de trigo numa tigela
  • acrescente água aos pouquinhos até virar um creme, vá batendo com um garfo. Pode colocar sal, orégano, pimenta-do-reino nessa hora, se quiser.

Molhe o que quiser nesse creme, em seguida passe em pão batido no liquidificador ou farinha de rosca, depois é só fritar! Fica crocante e levinho, perfeito para: coxinhas, hamburgers, nuggets, bananas...

No caso eu fiz proteína de soja em formato de bifes.

Receita em vídeo aqui.