Falafel

Falafel

Falafel

Ontem fomos à casa de um amigo querido, ele disse que ia ter uma sessão de música hardcore/punkrock, estilo que o Steve gosta. Eu não gosto. Mas claro, ia ter comida vegan também, e isso me animou.

Chegando, fiz um bolo de laranja, em seguida um rapaz trouxe falafel feito pela mãe, divinos! E ainda me passou a dica da receita.


Falafel

• 1 xícara de feijão fava
• 1 xícara de grão-de-bico, ambos deixados de molho
• temperos batidos no liquidificador: cebola, salsinha, sal, pimenta-do-reino, hortelã, cebolinha, alho

No processador de alimentos, coloque a fava e o grão-de-bico até moer bem.

Numa bacia, transfira essa pasta e vá dando liga com o creme de temperos batidos até dar liga. Frite em seguida em óleo quente.

falafel com tahine no pão sírio

bolo de laranja vegano