Croquete vegano de arroz

croquetes veganos

Croquete vegetal

Há 2 dias preparei um croquetinho super simples e fácil, com sobras do dia anterior.


Receita de croquete vegano

- 1 xícara de arroz cozido
- 1 xícara de proteína de soja já pronta
- temperos: sal, pimenta-do-reino
- meia xícara de farinha de trigo para dar liga

Bata o arroz com a proteína de soja no liquidificador com um pouquinho de água, suficiente para dar liga. 

Assim que formar um creme, transfira para uma vasilha, adicione temperos a gosto, e jogue meia xícara de farinha de trigo para dar liga, misture bem com uma colher.

Coloque óleo vegetal numa panela, na altura de 2 dedos, espere esquentar e com a ajuda de 2 colheres, pegue um pouquinho da massa e vá despejando no óleo. Frite dos 2 lados.

Bom apetite!

almoço delicioso