domingo, 9 de setembro de 2012

Aniversário da Adriana no Restaurante Banana Verde

entrada com palmito pupunha

Festa da Adriana no Restaurante Banana Verde

A gente tenta passar um pouco do que é a comida vegan para as pessoas, mas somente com fotos não é tão fácil. Um exemplo foi o aniversário da amiga Adriana Conceição, ela nos convidou para o Restaurante ovo-lacto Banana Verde, na Vila Madalena, São Paulo. O menu para o aniversário foi especialmente desenvolvido para a ocasião, e particularmente foi uma das mais saborosas comidas que já comi na vida.

Olha só o que esperava a gente:

Menu Adriana

Antepasto: chutney de manga com pimenta de bico, caponata de legumes, pasta de pimentão com algas, pães da casa.

Entrada 1: medalhão de pupunha assado ao forno a lenha, rúcula e mascarpone de castanha de caju.
Entrada 2: salada de mix de folhas com melaço de cana, uvas, morango, abacate, redução de aceto e amêndoas.

Principal 1: conchiglie ao creme de abóbora ao forno com champignons e chips de sementes tostadas.
Principal 2: mini abóbora com bobó de pupunha com portobello, arroz cateto com vermelho, farofa de castanhas e banana da terra chamuscada.


conchiglie com sementes
mini abóbora com bobó

O bolo, divino! Como a Adriana.
fatias do delicioso bolo

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