terça-feira, 23 de abril de 2013

Bolo de limão com chantili vegan

Bolo de limão com chantili vegan


Esta receita de bolo é basicamente a mesma do bolo de laranja. Acho que este sabor combina bem com chantili vegan.


Bolo de limão 

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • meia xícara de óleo
  • 3 limões: raspe a casca, utilize o sumo espremido
  • aproximadamente 2 xícaras de água
  • 2 colheres de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Unte e enfarinhe uma fôrma. Ligue o forno no médio. Vá misturando os ingredientes, primeiro os secos, depois os molhados, lembrando que fermento sempre é no final. A água, vá colocando aos poucos, pois assim que estiver com consistência de creme grosso, pode parar de adicionar água.

Mexa com a colher de pau até começar a verificar pequenas bolhas de ar na massa. Depois é só levar para assar.


Receita de chantili caseiro

  • 1 pacote de creme de leite de soja
  • 1 colher de emulsificante vegetal (comprado em lojas de artigos para festas, atacadão de doces)

Leve o creme de leite de soja na geladeira por algumas horas até gelar.
Bata na batedeira com o emulsificante até virar chantili.
Pode acrescentar açúcar e corantes artificiais.


Confira dicas de produtos veganos aqui.

8 comentários:

  1. Obrigada, Abrahão! Fico feliz que tenha gostado.

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  2. Acabei de pôr no forno. Vamos ver como ficará? rsrs
    Fiz metade da receita, e por gostar de pouco açúcar, coloquei metade do recomendado.
    Daqui a pouco te conto!
    Obrigada, um abraço!

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  3. Nossa... ficou muito bom!
    Meu marido também adorou!
    Valeu!! ;-)

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  4. Legal, Bia, parabéns! Esse bolo de limão é o preferido do meu marido. rs
    Abraços

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  5. Respostas
    1. Tem um link no final da postagem, lá vc encontrará marcas de produtos veganos, inclusive chantilis.

      Caso queira fazer em casa, bata na batedeira 1 pacotinho de creme de leite de soja gelado com 1 colher de emulsificante químico, encontrado em lojas de artigos para festas.

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  6. Acabei de pôr no forno!! Não resisti a provar a massa crua e... Qe delícia!!
    Usei limões amarelos (portugueses), será por isso que não foi preciso de pôr a água toda?
    Não encontri chantilly vegan, vai assim mesmo!
    Deve estar muito bom e é super fácil!
    Obrigada :)

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