terça-feira, 2 de abril de 2013

Bife de arroz

Almoço típico brasileiro: arroz, feijão e bife


Bife de arroz

Mais uma vez fiz bife de arroz. Prático, nutritivo e delicioso! Sabe as sobras da refeição anterior? Então, faça uma massa dando liga com farinha de mandioca e adicione mais temperos a gosto. Pode usar feijão, batata, mandioca, etc., o que estiver cozido na sua geladeira.

Ingredientes:
  • 1 xícara de arroz, feijão cozido ou qualquer legume, batido no liquidificador, processador ou mixer
  • temperos: sal, alho moído, cebola picadinha, salsinha picadinha, pimenta-do-reino em pó, etc
  • para dar liga: farinha de mandioca

Misture tudo numa bacia, cheque se está bom de tempero.

Vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos, 2 colheres de cada vez, mexa e veja se a massa está boa de se trabalhar, não pode ficar molenga. Cuidado também para não adicionar muita farinha para não ficar seco demais.

Depois, modele no formato que quiser: bife, almôndega ou nuggets, e frite, grelhe ou asse!
Bom apetite!



Bifes de arroz

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