sábado, 25 de agosto de 2012

Legumes ao curry

legumes ao curry

Outra noite o Steve preparou um jantar bem rápido e realmente delicioso.

Legumes ao curry
- meia berinjela em cubos
- meio pimentão em cubos
- 2 batatas em cubinhos
- temperos: curry, sal, óleo vegetal

Em fogo médio, numa frigideira antiaderente, coloque 4 colheres de óleo vegetal e refogue a batata até dourar, aproximadamente 10-15 minutos, em seguida junte os demais vegetais, mexendo de vez em quando. Tempere com sal, 1 colher de curry e cominho. Sirva com arroz e salada.

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