Ano-Novo!

Torta doce sem açúcar, e suco de laranja 100% puro

Desejo de Ano-Novo: Paz e Harmonia entre Humanos e Animais

A vida humana precisa dessas coisas: um ano inteiro pra fazer o balanço, analisar o que funcionou, planejar o que há de ser feito no ano que vem, etc.

Este ano que passou foi de muitas pequenas vitórias pra mim, uma delas foi passar meses sem consumir açúcar refinado, mesmo mascavo. É possível!

Na foto, estou segurando uma torta doce crudívora, não vai ao forno, não leva nenhum açúcar industrializado, e é super fácil de fazer.


Receita de torta doce crua (3 camadas):

Camada de baixo

• 1 copo de castanhas ou nozes, amêndoas, amendoim, etc ; pode ser de 1 tipo só ou misturado
• 1 copo de frutas desidratadas: ameixas, cranberries, uvas passas, tudo sem caroço; pode ser de 1 tipo só ou misturado

Triture no liquidificador ou processador. Disponha numa fôrma de vidro e ajeite com espátula.


Camada do meio

• 6 bananas sem casca congeladas
• cacau em pó a gosto
• a gosto: cranberries ou ameixas ou tâmaras desidratadas picadas

Triture no liquidificador ou processador. Disponha sobre a 1ª camada.


Camada de cima

• 1 mamão pequeno descascado e sem sementes
• 3 bananas sem casca congeladas

Triture no liquidificador ou processador. Disponha sobre a 2ª camada e está pronto!

Está pronto para comer agora! Se for comer mais tarde, coloque no congelador; na hora de servir, retire 30 minutos antes. Corte com uma espátula de metal, se tiver, ou com muito cuidado com uma faca.

Bom Ano-Novo :)