terça-feira, 22 de dezembro de 2015

Glúten assado em calda de frutas



Sugestão para a Ceia de Natal: Glúten assado em calda de frutas!

Ingredientes:

• 1 xícara de glúten em pó
• 1 xícara de água

Obs: não é farinha de glúten; tem de ser glúten puro, glúten de trigo ou glúten em pó!

Modo de fazer:

Misture bem o glúten com a água até formar uma bola que nem chiclete.

Em seguida, coloque-a numa panela, cubra com água e leve para ferver aproximadamente por 15-20 minutos no fogo baixo. Pode virar a bola na metade do tempo, se desejar.

No glúten da foto eu misturei azeitonas fatiadas e fiz um assado, coloquei numa assadeira com bastante calda de frutas, ameixas e pêssegos de compota. Fui fatiando o glúten para a calda penetrar e ficar mais saboroso. Assei em forno bem quente até dourar (40 minutos).

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