quinta-feira, 10 de setembro de 2015

Torta doce sem açúcar



Crudívoras

Estou amando as sobremesas sem açúcar, volta e meia faço adaptações de receitas. A torta da foto é doce de chocolate, sem ir ao forno. É quase crudívora, não fosse o chocolate. E super saudável e saborosa!


Receita de Torta Doce de Chocolate

Massa de baixo:
  • 1 xícara de amendoim ou qualquer outra castanha
  • 1 xícara de uvas ou ameixas passas

Bater no liquidificador ou processador. Espalhe e ajeite com uma espátula de silicone no fundo de uma fôrma ou assadeira.


Camada de chocolate:
  • 2 copos de leite de oleaginosas (serve qualquer um); a dica é fazer um leite bem concentrado, 1 copo de grãos para 1 copo de água
  • 3 bananas maduras congeladas
  • 1/2 copo de cacau em pó

Bater no liquidificador. Despeje em cima da camada de amendoim e passas.
Se quiser, pode espalhar morangos frescos ou alguma frutinha que deseje por cima - eu coloquei cranberries desidratadas.


Camada branca:
  • 2 copos de leite de oleaginosas (qualquer um); faça um leite bem concentrado, 1 copo de grãos para 1 copo de água
  • 4 bananas maduras congeladas
  • sumo de 1 limão

Bater no liquidificador. Despejar por cima da camada de chocolate.

Só levar ao congelador. Na hora de servir, retire aproximadamente 20 a 30 minutos antes.
Todos vão amar!





Variação: Torta de banana com chocolate

Apenas inverti as camadas de chocolate, e descobri que o cacau pesa mais (ele afunda rs). E recheei com bananas.





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