Chantili vegano caseiro
Chantili vegano caseiro
Cansei de procurar chantili sem derivados animais. E olha que moro em São Paulo, sou privilegiada. Mas resolvi testar uma receita super simples que eu lembro de criança:
- 1 pacote de gordura vegetal hidrogenada à temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado de soja
Bater na batedeira, pronto. Pode adicionar gotas de baunilha e corantes tipo morango. Na foto eu usei um saquinho plástico pra fazer as pitangas, sei que não sou muito caprichosa mas valeu a intenção né! O bolo foi de abacaxi, utilizei cerejas marasquino pra decorar hmmm...
Logo a seguir receita facinha de leite condensado caseiro, porém você pode substituir por uma calda de água com açúcar, dá certo para bater com a gordura vegetal hidrogenada.
Leite condensado caseiro
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de extrato ou leite de soja em pó de boa qualidade
- 1 xícara de água
- opcional: gotinhas de baunilha, caramelo ou margarina sem derivados animais (creme vegetal)
Bater no liquidificador por 1 minutinho e está pronto.
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| Frutas com chantili 100% vegetal, zero lactose, 100% vegan |
OI, Laura.
ResponderExcluirFaz tempo que vi essa tua receita e ando louca pra fazer o Chantilly. Nunca me ocorreu, que aquele chantilly da infância, que para mim sempre foi o melhor, pudesse ser vegan! E essa receita de leite condensado é a quantia já certa, pra bater? O leite eu faço há anos!!! mas sempre fiz diferente, eu coloco a mesma quantia de extrato e de açúcar e metade da quantia usada, de água. Obrigada. bjs
Oi Marlene, pra vc ver como é simples ser vegan!
ExcluirO leite condensado eu uso a olho, tem dias que eu quero mais doce, em outras vezes menos.
bjs