quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

Pizza vegana / Canjica

Pizza sem derivados animais

Pizza vegana - sem derivados animais

Adoro pizza assada no forno a lenha. Além da cobertura, também temos de nos certificar sobre os ingredientes da massa, perguntando ao pizzaiolo. Aqui na Zona Sul de São Paulo não é tão fácil assim achar massa de pizza sem ovos, leite ou margarina. E pensar que a massa fica tão crocante e saborosa sem ingredientes animais!

Descobri uma pizzaria perto de casa que a massa não vai nada de origem animal, assim decidi provar. Pedi uma cobertura de milho e escarola, até que ficou gostosa.


Canjica
Nessa noites de chuva, é tão bom comer uma canjiquinha.

Ingredientes:
  • 1 copo de milho para canjica
  • leite de côco
  • açúcar e canela a gosto
Cozinho o milho normalmente por 45 minutos, depois deixo ferver sem tampa com pouca água do cozimento, adicionando leite de côco, açúcar e canela em pó a gosto.


Canjica

4 comentários:

  1. Vou ter que fazer!!!Delícia!!! (C.E)

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  2. Que pizzaria é essa ? Também moro na zona sul e to procurando uma que faça massa vegana !

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  3. Amanda, fica no caminho da Aclimação indo pra Liberdade! Não lembro do endereço, é uma pizzaria pequena e com forno a lenha! Sinto em não poder ajudar mais.

    Aqui tem endereços certeiros: http://www.veganismo.org.br/p/restaurantes-veganos.html

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