Café-da-manhã vegano

Café-da-manhã vegano

A rede de supermercados Pão-de-Açúcar tem uma grande variedade de pães sem ingredientes animais a preços acessíveis. Basta checar os ingredientes ou perguntar ao padeiro. Na foto, acompanhando o pão, bolo de fubá sem ovos, leite ou margarina.


Bolo de fubá

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de água morna ou leite de côco
• 1/2 de xícara de óleo vegetal
• 1 colher de fermento químico em pó
• açúcar e canela para polvilhar

Ligue o forno no médio, unte e enfarinhe uma fôrma média.

Misture todos os ingredientes, com exceção do fermento, é melhor deixá-lo para o final. A consistência da massa deve ficar cremosa, sem ser seca ou líquida demais: quando você virar a bacia para o lado, a mistura deve acompanhar o movimento.

Asse por aproximadamente 40 minutos ou mais. Com certeza, você vai sentir o cheirinho de bolo, que vai te dizer que está pronto. Mesmo assim, certifique-se, enfiando um garfo: se sair seco e limpo, está perfeito!