sexta-feira, 30 de novembro de 2012

Hamburguer de brócolis

nuggets e hamburger de brócolis

Adoramos a feira-livre! Muitas frutas, legumes e verduras, o carrinho de feira quase quebrou. Agora sei que precisamos de 2 carrinhos de feira.

À tarde preparei hamburger e nuggets de brócolis, enquanto os meninos tinham ido comprar ingressos para o futebol São Paulo X Corinthians.


Hamburguer de brócolis
  • 1 brócolis cru
  • temperos a gosto: sal, pimenta-do-reino, curry
  • farinha de mandioca e de trigo para dar liga

Bata os raminhos de brócolis no liquidificador aos poucos para triturar bem ou utilize processador de alimentos.

Transfira para uma bacia, tempere a gosto, misture bem, em seguida adicione as farinhas aos pouquinhos até dar liga. Não coloque muita farinha senão o hamburguer ou nugget fica duro, coloque apenas o suficiente para tornar uma massa moldável

Frite em óleo quente, grelhe ou asse ate dourar.



hamburger de brócolis antes de fritar

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