Café gelado

Caneca presente da minha amiga e ex-colega de escola Dóris, hoje também vegan!

Café-da-manhã

Neste verão, para quem é viciado em café, uma ótima pedida é café gelado! Eu não estava muito a fim dessa ideia doida do meu marido americano, mas foi só provar para me apaixonar.

Faça um café bem forte, tipo 2x mais forte do que o costume, e na caneca onde for coar, coloque 1 xícara de gelo. Beba com leite de soja ou outro vegetal de sua preferência.


Costumo fazer meu leite de soja assim:

• 1 copo de água
• 2 colheres rasas de extrato de soja de boa qualidade
• 1 colher de açúcar
• gotinhas de baunilha. 

Depois, bata no liquidificador com gelo à vontade, e também um pouco de cacau em pó, e daí misture com café gelado. Experimente!

A qualidade do extrato de soja interfere no resultado sim, vale a pena pagar um pouco mais caro, afinal não consumimos mais nada de origem animal mesmo.

Delícia de café-da-manhã!