domingo, 29 de dezembro de 2013

Almôndegas vegetais




Macarrão com almôndegas

Ontem à noite fiz almôndegas de arroz, ficou tão gostoso! Tinha um arroz cozido sobrando na geladeira, e também molho de tomates pronto, resolvi facilitar o jantar.


Bati no liquidificador:
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1/3 de xícara de água
  • 2 colheres de azeitonas sem caroço
  • meia cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • temperos como salsinha, orégano, curry, sal, pimenta-do-reino a gosto.

Depois, transferi o conteúdo para uma bacia, dei liga com aproximadamente meia xícara de farinha de mandioca. Daí, fritei e pronto! Tivemos um ótimo jantar.




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