sábado, 21 de dezembro de 2013

Milanesa vegana

Delícias da última aula de culinária vegan básica!


Milanesa vegana

É tão gratificante ministrar aulas de culinária vegan! Sempre conheço pessoas incríveis, interessadas em aprender como cozinhar sem usar derivados animais. É mágico, faço o que amo de paixão, recebo por isso e ainda conheço pessoas que, na maioria das vezes, acabam virando amigo da gente!

Uma vez li num lugar... "todo dia ensinamos e aprendemos", vivo isso todos os dias!

Uma coisa que entra no módulo básico das aulinhas de culinária: milanesa vegana!


Receita de milanesa vegana

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de farinha de trigo numa tigela
  • acrescente água aos pouquinhos até virar um creme, vá batendo com um garfo; 
  • pode colocar sal, orégano, pimenta-do-reino, salsinha desidratada, etc nessa hora, se quiser.

Molhe o que quiser nesse creme, depois passe em pão batido no liquidificador ou farinha de rosca, depois é só fritar!

Fica crocante e levinho, perfeito para: coxinhas, hamburgers, nuggets, bifes vegetais, rodelas de cebola ou tomate, cubos de tofu ou berinjela...

Pode também assar, fica bom, porém alguns podem estranhar esta opção.

Obs: já teve gente que disse que fica melhor do que quando usava ovos!


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