sábado, 25 de fevereiro de 2017

Milanesa vegana

Bife de proteína de soja à milanesa com molho de tomates e queijo vegano: uma bela parmegiana!


Milanesa vegana

Nem sempre preparo proteína de soja aqui em casa, mas outro dia resolvi fazer pra comer com arroz e feijão.

É muito simples e fácil preparar a proteína de soja: basta deixar de molho em água morna por alguns minutinhos, depois enxaguar e espremer em coador de voal ou pano bem limpo.

Coloque numa bacia e adicione temperos a gosto: sal, pimenta-do-reino, orégano, salsinha, alho espremido... misture bem.

Pra dar liga, polvilhe farinha de trigo ou de mandioca, pode ser amido de milho também, misture bem e tente modelar um bifinho. Adicione mais farinha caso não dê liga.


Receita da milanesa sem ovos

  • 1/2 copo de farinha de trigo ou amido de milho
  • água suficiente para fazer um creme

Bata com a colher esses 2 ingredientes, como se faria com ovo.
Agora, tem de passar na farinha de rosca ou de mandioca para fritar.

Pronto! Você viu, não tem segredo nenhum fazer milanesa vegana sem ovos mas com muito sabor!

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