terça-feira, 7 de abril de 2015

Hambúrguer de proteína de soja




Hambúrguer de proteína de soja que fiz ontem à noite!

Modo de preparo:
  • hidrate a proteína de soja em água morna por 2 minutos, esprema bem e coloque numa bacia;
  • tempere a gosto: sal, pimenta-do-reino, alho moído, cebola picadinha, salsinha, também coloquei uma cenoura raladinha;
  • dê liga com farinha de trigo de mandioca, gérmen de trigo, maisena ou farinha de trigo integral. O ponto será quando estiver fácil de modelar os hamburgueres e não desmanchar.

Depois frite em óleo quente, grelhe na chapa de ferro ou asse! Também serve panela "air fryer"!

Receita neste vídeo.


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