Pizza e queijo veganos

Pizza do meu amigo Jorel

Pizza e queijo veganos

Adoramos comer bem. O Steve tem feito umas tentativas de queijo vegan caseiro, tem ficado muito bom. Amigos da gente também têm tentado, é claro, com isso temos comido melhor ainda.

Há 2 semanas fomos na casa do nosso amigo Jorel novamente, o pessoal preparou umas pizzas vegans divinas. Eles usaram o queijo de mandioca Mandiokejo, chega em casa pelos Correios. Muito bom!


Receita do Steve para massa de pizza:

Pizza - massa

• 1/4 copo leite de soja
• 1/2 colher de sal
• 4 copos de farinha de trigo
• 1 colher de fermento para pão
• 1 colher de açúcar
• 2 colheres de óleo vegetal
• 1 copo e 1/3 água

Junte todos os ingredientes, água e óleo por último. Unte uma fôrma com óleo, coloque a massa lá, cubra com pano e deixe crescer. Vai ficar uma massar bem fofa e crocante por fora. 

Queijo vegan do Steve

• 5 colheres de farinha de batata
• 2 colheres de farinha de arroz
• 2 colheres de polvilho azedo
• 1 colher de sal
• 1/2 colher de alho em pó
• 1/2 colher de cebola em pó
• 1/2 colher de mostarda em pó
• 1 colher de agar-agar dissolvido em 1/4 copo de água morna

Bata no liquidificador todos os ingredientes com 1 copo de água, ou mais, para bater bem.
Espalhe sobre a pizza e leve para assar em forno alto até dourar bem a massa.

Pizza do Steve

Queijo vegano na fatia de pão